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HACIENDA MONTECANO
Hermosa hacienda con capilla en Subachoque, Colombia.
Tiene diferentes espacios para la organización de su evento social y/o empresarial.
Uno de los sitios más exclusivos para la celebración de su evento.
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SALONES DE EVENTOS Y RECEPCIONES EN BOGOTÁ.
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Magno Eventos
![](https://static.wixstatic.com/media/11062b_bd053a260d224979b43ae234dfb8bdf4f000.jpg/v1/fill/w_107,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/11062b_bd053a260d224979b43ae234dfb8bdf4f000.jpg)
Carta principal
ENTRANTES
"Una bella experiencia, se vive desde el inicio"
Fruta mixta al oporto
Display de frutas tropicales montado en una copa, adheresado con yogourt o coco deshidratado.
$ 9.000
Patacones criollos
Patacones con hogao criollo y queso campesino.
$ 9.000
Tomates rellenos
Tomates rellenos gratinados al horno de: pollo, res, cerdo o ternera.
$ 18.000
Crema de Tomate
Perfumada con sauvignon blanc, albahaca y oliva, acompañado de wontón de mozarrella.
$ 18.000
Crepes
Crepes elaborados por nuestro chef rellenos de pollo con champiñones en salsa bechamel o de carne desmechada con hogao y queso campesino.
$ 18.000
Ceviche peruano
La preparación es diferente a los otros ceviches. Contiene leche de tigre, lima, pescado, camote ha sido declarado parte del "patrimonio nacional del perú".
$ 18.000
Tartar de salmón o pollo
Fajillas de salmón montadas en una tabla de colores y dulces que decorarán el plato de una forma sin igual.
$ 20.000
Crepes de frutos rojos
Entrada dulce con crepes de frutos rojos calientes, espolvoreado con splenda.
$ 9.000
Rollitos de carne con zuchinni
Aritos de cebolla con una salsa de queso con un rollito de ternera y zuchini al vapor.
$ 9.000
Volovanes rellenos
Volovanes saladados de: pollo con champiñones, res, ternera, atún o cerdo.
$ 18.000
Crema de pollo con champiñones
Crema de pollo desmechado con champiñones y crotones, adornada con cebollín.
$ 18.000
Ceviche de pollo
Ceviche de pollo montado en una canasta de platano artesanal.
$ 18.000
Ceviche robalo
Ceviche de robalo, palmito y camarón una mezcla de sabores montada en una copa con limón y galletas de soda.
$ 18.000
Spring Roll
Rabo de buey o lomo de res en vino tinto, con bernesa de ajos asados y hortalizas en papel de arroz.
$ 20.000
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GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS
Ensalada Cesar
Lechuga romana, mostaza, anchoas, queso parmesano y crutones.
$ 8.000
Ensalada de la granja
Variedad de lechugas, cuadritos de queso, maiz tierno, aguacate y piña o fresa.
$ 8.000
Fagot de verduras
Fajillas de verduras calientes de habichuela, zanahoria, zuchini amarillo y verde con bacon,
$ 8.000
Arroces
Almendrado, al perejil, hindú, a la florentina, curry.
Ensalada Gourmet del chef
Mix de lechugas, tomate cherry, maiz tierno, zanahoria, vinagreta, montada en una canasta natural de zuchini.
$ 8.000
Quiche de Verduras
Deliciosa tortilla de (Cebolla, zanahoria y calabacín), berenjena, tomate o brócoli.
$ 8.000
Vegetales al wok
Una tendencia oriental de vegetales salteados en soja la cual se sirve caliente.
$ 8.000
Papas
Pure mangueado gratinado o sin gratinar, papa pera, papa delfín.
$ 8.000
$ 8.000
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PROTEINAS
Ballotine o medallones de pollo
En salsa: Bechamel, queso, al vino tinto, maracuyá, miel mostaza, agridulce, finas hierbas, a la parmesana, Bernesa.
Medallones de cerdo o ternera
Al vino tinto, maracuyá, miel mostaza, teriyaki, agridulce, finas hierbas, pimienta, grille.
$ 15.000
Lomo de res Rossini madurado
Al vino tinto, maracuyá, miel mostaza, agridulce, finas hierbas, pimienta, grille, teriyaki.
$ 25.000
Salmón
Ahumado, a las finas hierbas, en salsa de limón, naranja, pimienta.
$ 28.500
$ 15.000
Robalo o Trucha
Salsa de limón, naranja, maracuyá, finas hierbas, pimienta, grille.
$ 22.000
Costillas de cerdo
A la brasa, con barbacoa especiada, acompañado de piña asada brasilera.
$ 22.000
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