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Hacienda Montecano
Subachoque
HACIENDA MONTECANO
Hermosa hacienda con capilla en Subachoque, Colombia.
Tiene diferentes espacios para la organización de su evento social y/o empresarial.
Uno de los sitios más exclusivos para la celebración de su evento.
SALONES DE EVENTOS Y RECEPCIONES EN BOGOTÁ.
Magno Eventos
Carta principal
ENTRANTES
"Una bella experiencia, se vive desde el inicio"
Arepas de yuca (Colombiana)
3 Arepitas de yuca rellenas con queso fresco, con una pincelada de aguacate y trozos de pollo o chicharron
$ 8.000
Brusquetas (Italianas)
Pan de masa madre, acompañado de tomates tatemados, queso tipo mozarella, bañado en salsa pesto.
Ver
Spring Rolls (Oriental)
Rollos de vegetales salteados acompañados de una salsa sweet chilli
$ 8.000
Crema de tomate
Sopa a base de tomates asados, aceite de albahaca y crutones de oregano.
$ 8.000
Trilogía de plátano (Colombiana)
Tostones de plátano coronados con hogao, aguacate y suero.
$ 8.000
$ 8.000
Hojaldres
Palitos rellenos de queso tipo mozarella montados sobre suero costeño.
$ 8.000
Crema de ahuyama
Sopa a base de ahuyama, tocino, queso crocante tipo paipa.
$ 8.000
Ceviche de chorizo
Trozos de chorizo bañados en leche de tigre y crocante de camote.
$ 8.000
Croqueta (Española)
Croquetas de papa rellenas de jamón al estilo español, con un adhereso de pimientos ahumados.
$ 8.000
Causa Limeña (Peruana)
Bocados de papa al estilo peruano, relleno de pollo, con trozos de aguacate y salsa criolla.
$ 8.000
Canastas de plátano
Crocantes de plátano verde rellenos con ropa vieja, rábanos encurtidos y alioli blanco.
$ 20.000
Arancinis
3 Bolitas fritas de arroz tipo italiano, rellenas de mix de hongos bañados en una salsa napolitana.
$ 20.000
Albondigas de ternera (Mediterraneo)
3 Albondigas de ternera con una salsa de yogourt griego y pepino.
$ 20.000
Trilogía mexicana
3 tacos crocantes rellenos de cochinita con cebollas encurtidas | Pollo con pico de gallo | Res con papa y cilantro.
$ 20.000
Wrap
Tortilla de harina relleno de jamón y queso tipo mozarella, adhereso de mostaza y vegetales.
$ 8.000
Trío de flautas (Mexicano)
Trío de flautas rellenas de frijol refrito, queso y pico de gallo, bañados en una salsa macha
$ 8.000
Causa Limeña (Peruana)
Bocados de papa al estilo peruano, relleno de pollo, con trozos de aguacate y salsa criolla.
$ 8.000
Ceviche de Camarones
Seleccionados marinados con zumo de limón y bañados con clásica base de ceviche, con cubos de aguacate, palmitos de palma, cebolla roja, pimentón y cilantro.
$ 20.000
Troligía de Causas (Peruana)
3 Bocados de papa al estilo peruano, una de Pollo, una de camarón y una de pulpo.
$ 20.000
Ceviche (Peruano)
Trozos de pescado en leche de tigre, maiz crocante y camote.
$ 20.000
Hamburguesas
3 Minihamburguesas de res con salsa tartara y vegetales
$ 20.000
Wrap especial
Tortilla de harina relleno de pollo apanado, queso tipo mozarella, un adhereso citrico y vegetales.
$ 20.000
ACOMPAÑAMIENTOS
Ensalada Caprese
Lonjas de tomate, queso fresco, balsamico y albahaca.
Ensalada Gourmet del chef
Mix de lechugas, tomate cherry, maiz tierno, queso asado, aguacate, vinagreta cítrica, montada en una tortilla de maiz frita.
$ 8.000
$ 8.000
Ensalada Cesar
Mix de lechugas, acompañado de crutones, tomate cherry, adhereso Cesar y Crocante de parmesano.
$ 8.000
Vegetales parrilla
Mix de vegetales parrillados adheresados con aceite de hierbas o chimichurri.
$ 8.000
Lasaña de Vegetales
Lasaña de vegetales en capas, con salsa napolitana
Vegetales al wok
Una tendencia oriental de vegetales salteados en soja la cual se sirve caliente.
$ 8.000
$ 8.000
Arroces
Almendrado, al perejil, hindú, a la florentina, curry.
Papas
Pure cremoso, Pure amarillo con hierbas, Lasaña de papa, Papas en casco con mantequilla cítrica, Pure mixto, Trozos de papa con jamón o con vegetales, Papas richi con salsa criolla.
$ 8.000
$ 8.000
Pastas
Fetuccini o penne en salsa
(Carbonara, napolitana, al burro, alfredo, pesto)
Crocantes
Papa, yuca, arracacha, criolla, mezclados con sal, paprika y pimienta.
$ 8.000
$ 8.000
PROTEINAS
Medallón de pollo
Pechuga de pollo con albahaca y queso o queso y platano maduro, bañada en una salsa (Blanca y toques cítricos, Napolitana, Al curry, Pesto, Vino, Champiñones)
$ 16.000
Pierna pernil de pollo
Pierna pernil de pollo deshuesada a la parrilla bañada en una salsa (Chimichurri de mango, Salsa blanca con toques cítricos, Napolitana, Al curry, salsa Criolla).
$ 16.000
Suprema de pollo
Suprema de pollo a la parrilla o al sarten bañado en salsas ((Blanca y toques cítricos, Napolitana, Al curry, Pesto, Vino, Champiñones, Chimichurri de mango o Salsa Criolla)
Milanesa de pollo
Pollo apanado relleno de queso, jamón y tomates.
(Napolitana, Pesto o Blanca cítrica)
$ 16.000
$ 16.000
Trucha
Filete de Trucha al Grill, con Salsa
(Blanca cítrica, Chimichurri de mango, Chimichurri de pimientos ahumados, pesto, Salsa blanca alcaparrada)
$ 16.000
Filete blanco de pescado al sarten
Filete Blanco con toques cítricos y hierbas.
$ 16.000
Stroganoff de Cerdo
Trozos de cerdo, con vegetales o con tomates o Curry con frutos secos.
$ 16.000
Pescado a la Romana
Filete de pescado apanado con limón parrillado o salsas
(Limón, blanca cítrica, napolitana y tartara)
$ 16.000
Medallón de cerdo
Medallón de cerdo a la parrilla, al sarten o en salsas
(Maracuyá y vino blanco, Pesto, Gremolata, BBQ de Lulo, Vino Tinto, Mostaza antigua, teriyaki).
$ 16.000
Milanesa de cerdo
Milanesa de cerdo apanada con chimicurri de lulo o salsa tartara o napolitana.
$ 16.000
Stroganoff de Res
Trozos de res con vegetales, o con tomates o champiñon.
Res a la parrilla
Corte magro de res a la parrilla con topping de chimichurri de pimientos ahumados, tomates tatemados o pico de gallo.
$ 16.000
$ 16.000
Fajitas de Res
Julianas de Res salteadas con pimentones, cebollas, cilantro y toques cítricos.
$ 16.000
Salmón
Filete de Salmón a la parrilla o al sarten con Salsas
(Mantequilla cítrica, bechamel, naranja y albahaca, teriyaki)
$ 20.000
Lomo fino de Res
Corte premium de Res al sarten, parrilla o al horno bañado en salsas de (Vino, Gremolata, Champiñon, Macha, Criolla)
Costillitas de Cerdo
Costillas de Cerdo en larga cocción bañado en salsa
(BBQ Lulo, Chimichurri de mango, Chimichurri de pimentón ahumado, al Vino tinto).
$ 28.000
$ 20.000
Parrillada típica Colombiana
Carne de res, pollo, cerdo, papa criolla, arepa blanca, chorizo, morcilla, guacamole y ají casero.
$ 45.000
Parrillada Argentina
Biffe chorizo, Pollo al Horno, Choripan acompañamientos: Mazorcas asadas y papas al horno, Chinchulines, chimichurri, Salsa de pimentones asados.
$ 70.000
Parrillada Americana
Costilla de cerdo ahumada, alitas BBQ, Newyork steak, Vegetales asados, papas al Horno (sour cream), pan de maiz, Salsa BBQ ahumada y guacamole.
$ 70.000
Hamburguesas Artesanales
Mezcla especial de Res y Cerdo al carbón, acompañado de vegetales, queso blanco o amarillo, tocineta, y opciones de papas (Casco, francesa, chips) diferentes toppings a elegir entre: Huevo, aguacate, anillos de cebolla fritos. Bañado en salsas de (Queso cheddar, Mil islas o mayomostaza).
$ 38.000
Estación de comidas rápidas
Minihamburguesa, Minipizzas, Sandwch de pollo, 2 Tacos, nachos y papas con salsa cheddar y tocineta.
Paella Valenciana
Plato típico español a base de arroz aromatizado con azafran, vegetales, mariscos (camarón, calamar, mejillón) y Trozos de pollo con salsa alioli y pimentones asados.
$ 55.000
$ 50.000
PROTEÍNAS VEGETARIANAS
Albondigas de lentejas
Albondigas de lentejas con especias y albahaca
$ 16.000
Toffu
Toffu al sarten con salsa ponzu.
$ 16.000
Muffins
Muffins de quinua y garbanzo
$ 30.000
Mix de legumbres
Ensalada de garbanzo, caraotas, lentejas fritas con pepino, tomate y hierbabuena.
$ 16.000
MENÚ INFANTIL
Menú infantil N° 1
Nuggets de pollo | Papa chip | Gelatina de Colores | Mini Brownie.
Menú infantil N° 2
Sandwch Roast beef servido en pan ciabatta, lonjas de res adhereso de mostaza, tomate y lechuga, acompañado de chips de papa, papa a la francesa o en cascos.
$ 30.000
$ 30.000
Menú infantil N° 3
Pasta a la Boloñesa con pan baguette y de postre unas galletas con chips de chocolate.
Menú infantil N° 4
Burritos de Res o pollo con queso, lechuga, arroz, frijoles y pico de gallo, acompañado de totopos y de postre una brocheta de frutas.
$ 30.000
$ 30.000
Pasabocas
Galletas con queso fresco y mermelada de mora natural.
Focaccia con jamón, queso y tomate
Brochetas de fruta
Arroyado de jamones
Empanaditas cocteleras
Pan de bonos rellenos con crema de queso
Sandwuch de queso crema con atún
Hojaldres dulces
Minialbondigas de carne
Tapas españolas con montadito de pollo
Minitartaletas de queso y espinaca
Miniceviche de mango
Chips de platano con atún
Minihamburguesas
Palitos de queso
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