Carta principal

ENTRANTES
"Una bella experiencia, se vive desde el inicio"

Fruta mixta al oporto
Display de frutas tropicales montado en una copa, adheresado con yogourt o coco deshidratado. 

$ 5.000 

Patacones criollos
Patacones con hogao criollo y queso campesino.

$ 5.000

Tomates rellenos
Tomates rellenos gratinados al horno de: pollo, res, cerdo o ternera.

$ 12.000 

Crema de Tomate
Perfumada con sauvignon blanc, albahaca y oliva, acompañado de wontón de mozarrella.

$ 12.000

Crepes
Crepes elaborados por nuestro chef rellenos de pollo con champiñones en salsa bechamel o de carne desmechada con hogao y queso campesino.

$ 12.000

Ceviche peruano
La preparación es diferente a los otros ceviches. Contiene leche de tigre, lima, pescado, camote ha sido declarado parte del "patrimonio nacional del perú".

$ 12.000

Tartar de salmón o pollo
Fajillas de salmón montadas en una tabla de colores y dulces que decorarán el plato de una forma sin igual.

$ 16.000

Crepes de frutos rojos
Entrada dulce con crepes de frutos rojos calientes, espolvoreado con splenda.

$ 5.000 

Rollitos de carne con zuchinni
Aritos de cebolla con una salsa de queso con un rollito de ternera y zuchini al vapor.

$ 8.000

Volovanes rellenos
Volovanes saladados de: pollo con champiñones, res, ternera, atún o cerdo.

$ 12.000

Crema de pollo con champiñones
Crema de pollo desmechado con champiñones y crotones, adornada con cebollín.

$ 12.000

Ceviche de pollo
Ceviche de pollo montado en una canasta de platano artesanal.

$ 12.000

Ceviche robalo
Ceviche de robalo, palmito y camarón una mezcla de sabores montada en una copa con limón y galletas de soda.

$ 12.000 

Spring Roll
Rabo de buey o lomo de res en vino tinto, con bernesa de ajos asados y hortalizas en papel de arroz.

$ 18.000 

GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS
 

Ensalada Cesar
Lechuga romana, mostaza, anchoas, queso parmesano y crutones.

$ 5.000

Ensalada de la granja
Variedad de lechugas, cuadritos de queso, maiz tierno, aguacate y piña o fresa.

$ 5.000

Fagot de verduras
Fajillas de verduras calientes de habichuela, zanahoria, zuchini amarillo y verde con bacon,

$ 5.000

Arroces
Almendrado, al perejil, hindú, a la florentina, curry.

Ensalada Gourmet del chef
Mix de lechugas, tomate cherry, maiz tierno, zanahoria, vinagreta, montada en una canasta natural de zuchini.

$ 5.000

Quiche de Verduras 
Deliciosa tortilla de (Cebolla, zanahoria y calabacín), berenjena, tomate o brócoli.

$ 5.000

Vegetales al wok
Una tendencia oriental de vegetales salteados en soja la cual se sirve caliente.

$ 5.000

Papas
Pure mangueado gratinado o sin gratinar, papa pera, papa delfín.

$ 5.000

$ 5.000

PROTEINAS
 

Ballotine o medallones de pollo
En salsa: Bechamel, queso, al vino tinto, maracuyá, miel mostaza, agridulce, finas hierbas, a la pa